Allí se presentará “Carne argentina, carne de película, una superproducción nacional”, un documental que narra la historia de la ganadería en el país y el proceso productivo de la carne vacuna.

En el  stand, además, se entregará material de difusión y funcionarán juegos interactivos con preguntas y respuestas referidas al trabajo de la cadena de ganados y carnes.

El 21 de junio se celebra el día del apicultor.

La miel, objeto del trabajo del apicultor, es conocida desde muy antiguo y tiene numerosas propiedades medicinales y regenerativas.

De la proverbial laboriosidad de las abejas se obtiene no solamente la miel, sino el propóleo, la jalea real y la cera.

Actualmente, la apicultura pasa por un momento grave a nivel mundial, ya que por causas no del todo seguras, posiblemente los agrotóxicos neonicotinoides o una infección virósica, están matando las abejas.

El manual del Inta, en Agroactiva.

La Argentina avanza en la transformación hacia la industrialización de la producción primaria y, en ese contexto, la óptima conservación de los granos es fundamental para cualquier proceso de agregado de valor. ¿Cómo asegurar su calidad molinera, industrial y nutricional? La respuesta está en el Primer Manual de Buenas Prácticas en la Poscosecha de granos, que el Inta presentó en Agroactiva 2013.

Con la idea de ofrecer una obra completa sobre las prácticas que deben implementarse en el almacenamiento, cómo y con qué elementos, este es el primer libro técnico en la temática, por lo que representa un valioso aporte para la industria nacional de los agroalimentos. Se trata de una guía técnica con soluciones a los problemas prácticos y cotidianos de quienes están involucrados en el manejo de los granos, para que lleguen en condiciones óptimas a los procesos de agregado de valor en origen.

“El propósito de este primer manual es abordar en forma integral y práctica la problemática del almacenamiento de los granos”, señaló Bernadette Abadía, editora del libro junto a Ricardo Bartosik. “El objetivo del almacenamiento debe ser lograr la máxima calidad e inocuidad del grano, contemplando simultáneamente la eficiencia de los principales procesos –aireación, secado, control de plagas, embolsado, monitoreo–, el medio ambiente y la seguridad laboral”, explicó.

“El propósito de este primer manual es abordar en forma integral y práctica la problemática del almacenamiento de los granos”, señaló Abadía.

Mediante el Proyecto de Eficiencia en la Poscosecha de Granos, Abadía y Bartosik del Inta Balcarce, trabajaron junto a otros autores y revisores de universidades, empresas y organismos públicos relacionados al sector, con un enfoque completo y específico hacia las buenas prácticas. El resultado es un manual estructurado en cuatro capítulos: manejo eficiente de los granos en la poscosecha; control integrado de plagas en granos almacenados; seguridad y salud ocupacional en la poscosecha de granos y conservación del medio ambiente.

“Tenemos buenas prácticas en la producción y también de manufacturas y agregado de valor, pero no tenemos muy arraigadas en nuestro país las buenas prácticas en la poscosecha”, advirtió Bartosik. En este sentido, consideró que esta obra “es un gran aporte a toda la agroindustria nacional y viene a completar un vacío en el conocimiento respecto a la implementación de las buenas prácticas de la cadena de agregado de valor de los granos”.

El manual, que ya está a la venta en las librerías del Inta central –Chile 460, Capital Federal–, y de Balcarce, en poco tiempo estará disponible también en formato digital, para ser descargado de la web del instituto –inta.gob.ar– desde cualquier lugar.

Como lo prevé el estatuto de la entidad, se aprobó la lista para la renovación de los distintos cargos de la Comisión Directiva en reemplazo de los socios que llegan al final de su mandato, sosteniendo la decisión de conformar una dirigencia federal e integradora, a través de la cual se represente el amplio espectro de socios que integran la entidad a nivel nacional.

Adalberto Rossi, presidente de la institución, destacó los objetivos logrados durante su gestión por lo que resaltó la firma de acuerdos de capacitación con distintas empresas que tienen por objetivo jerarquizar la profesión de los asociados y además realizarlas en diferentes puntos del país. Asimismo, se firmó un convenio con la Bolsa de Cereales para llevar a cabo la capacitación del Programa Capacitar durante el ciclo 2013.

A su vez, resaltó la importancia de que Argentina será sede en el mes de septiembre del Congreso Mundial de la Federación Internacional de Periodistas Agropecuarios (Ifaj) 2013, que se realizará por primera vez en la historia en América Latina y al cual todos los asociados de Capa podrán participar.

El titular del Círculo hizo referencia a la presencia institucional en diferentes exposiciones del campo, como en Expoagro y AgroActiva; también se refirió a los concursos destinados a los agroperiodistas realizados durante los últimos meses, como Alltech, Banco Galicia, etcétera.

Para finalizar, Rossi destacó que los principales punto a trabajar en este nuevo año de gestión serán el Congreso de Mundial Ifaj 2013, la continuación de capacitaciones y eventos para los periodistas agrarios en distintos puntos del país, a fin de ser una dirigencia federal e integradora.

A continuación se da a conocer la nueva lista que integraran la Comisión Directiva en reemplazo de los socios que llegan al final de su mandato:

Vocales titulares
Matías Longoni;
Carina Rodríguez;
Soledad Ricca;
Fernando Bertello;
María Carla Vaquero;

Vocales suplentes
Miguel Ángel Sesa;
Liliana Campanella;
Fabián Miró;
María Florencia Lucero Heguy;

Comisión de interior
Titulares
Martín Llanos;
Belisario Saravia Olmos;
Omar González;

Suplentes
Adrián Alonso;
Fabian Cardozo;

Comisión revisora de cuentas
Guido Fernández Díaz;
Dana Olivera Taleb;
Gabriela Medina;

Tribunal de honor
Roque Edén Francese;
Leopoldo Fidel Brugnoni;
Daniel Raffo;

La Mesa Nacional de Productores de Leche hizo público su decidido apoyo al paro nacional.

En un parte de prensa, la Mesa señaló: “no escapa al conocimiento público la difícil situación que vienen atravesando los productores tamberos debido fundamentalmente y entre otras cuestiones: al precio insuficiente recibido por la leche que entregan diariamente a las usinas lácteas, a la falta de rentabilidad en su producción y a la ausencia de políticas claras que posibiliten las inversiones necesarias, encontrándose a la fecha descapitalizados y endeudados”.

A lo señalado “se agrega la falta de respuesta por parte del ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Norberto Yahuar,  como así también de las autoridades provinciales para atender nuestras propuestas, que desde abril de 2011 venimos anticipando, para resolver los problemas que afectan la actividad del sector lechero en su conjunto”.

La Mesa alertó “a todos los productores tamberos que tengan muy en cuenta la presente situación antes de decidir sobre la dirección que darán a sus esfuerzos e inversiones que el tambo tanto requiere”.

El puente será escenario de protestas rurales.

En diálogo con esta Agencia, Bel indicó que “los productores realizarán este miércoles de 10 a 17 una jornada de concientización en el puente Rosario- Victoria, para esperar la llegada de los turistas a la provincia”, teniendo en cuenta el fin de semana largo próximo.

En ese marco, no descartó que “la medida se extienda al jueves ya que para ese día seguramente la afluencia turística será mayor aún”. El objetivo es describir a la gente “la real situación que atraviesa el sector y cual será el destino de muchos pequeños productores si no se modifican las políticas que redujeron la sustentabilidad del sector”.

En tanto, sobre el paro que lleva adelante el sector, Bel dijo a AIM que “desde el punto de vista económico es exitoso ya que no se comercializa granos y ganado en pie”.

De la misma manera, señaló que “si bien la medida seguirá desarrollándose, no habrá cortes de rutas”.

En ese marco el gobernador afirmó que Yauhar no solo trajo su respaldo e importantes anuncios. En un tono jocoso, Zamora afirmó: “No sería raro que el ministro Yauhar además nos traiga la lluvia”. Horas más tarde los santiagueños fueron testigos de una lluvia importante que trajo al igual que los anuncios mucha tranquilidad a los productores.

Varios países dejaron de importar trigo del noroeste de EE.UU. por temor a que fuera transgénico.

En un comunicado, el organismo dijo no haber encontrado nada que indicara que se tratara de apenas unas cuantas plantas que florecieron espontáneamente en un solo campo.

El mes pasado, Japón, Corea del Sur y Taiwán suspendieron las importaciones del noroeste de EE.UU., cuando se encontró trigo transgénico ocho años después de las últimas pruebas de campo de la compañía biotecnológica Monsanto.

El trigo transgénico fue diseñado para resistir los herbicidas, pero nunca se aprobó su venta.

El presidente de la rural mariagrandense,  Darío Podversich, dio la noticia afirmando que no  hay ánimo en los productores de organizar este año la exposición. Entre los motivos del pronunciado desánimo mencionó  la falta de rentabilidad en la producción.

Hubiera sido necesario aumentar el 20 por ciento  el costo de los stands, lo que hubiera hecho que muchos expositores declinaran su participación, dijo el dirigente. Además, hubiera sido necesario aumentar el precio de las entradas.

Yauhar salió al cruce de las críticas del ruralismo a Cristina Kirchner. Foto: Archivo

“Es una cuestión de protagonismo. Los muchachos se despiertan antes de las elecciones. Son parte de un esquema político de 20 o 30 dirigentes con proyectos personales, ellos también tienen proyectos personales, porque no contienen a sus estructuras que están trabajando con nosotros”, aseguró Yahuar, durante una entrevista con Tiempo Argentino.

Con más de veinte concentraciones de productores agropecuarios a la vera de rutas de Santa Fe, Buenos Aires , Entre Ríos y Córdoba, entre otras provincias, comenzó ayer un nuevo paro del ruralismo contra el gobierno.

La protesta, por la que no se venderán granos, ni hacienda, ni alimentos no perecederos, es organizada por la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias y terminará el miércoles próximo.

Luego, Yahuar apuntó contra Buzzi: “cagó a todos sus productores y les sacó 40 o 50 dólares por tonelada y no le tembló la mano cuando se llevó la guita y la manejaban ellos”, dijo.

“Me refiero a la plata que hace cuatro o cinco meses atrás denunciaron los mismos productores de FAA. Se llevaba más plata él, que las retenciones que le cobraba el Estado”, enfatizó Yauhar, quien aseveró que Buzzi quiere “ser candidato a algo”.

Asimismo, negó que el gobierno este interviniendo en la interna institucional de Coninagro, y afirmó que en la entidad existe “un debate muy fuerte por abajo”. El funcionario también criticó al presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luis Miguel Etchevehere, a quien acusó de “mentir descaradamente” cuando denuncia que se perdieron 12 millones de cabezas de ganado, mientras, según datos del Inta, “hay 52 o 53 millones de cabezas”.

“Yo debo ser Harry Potter porque si se perdieron 12 millones de cabezas de ganado cuando estábamos en 56 millones, quiere decir que estábamos en 44 millones. Y si yo estoy ahora, en un año y medio o dos de gestión en 52 millones, multipliqué las vacas que parezco Cristo”, ironizó.

Por otra parte, Yauhar admitió que existe un diferencial de precios entre lo que cobra un productor y el valor al que se vende su producto comercialmente, y señaló que “hay algunos a los que se les va la mano con el lapicito”, en alusión a los supermercados, a los que tildó de “chorros”.
La Nación