Hay alimentos que se les llama “amargos” porque nuestras papilas gustativas detectan ese sabor como básico en ellos.[{adj:37549 alignright}]

Estos alimentos tienen numerosos beneficios para nuestra salud por lo que deberíamos incluirlos en nuestra dieta de manera habitual.

• Favorecen la digestión al estimular la producción de la hormona llamada gastrina.


• Mejoran el estreñimiento.


• Ayudan a desintoxicar el hígado.


• Promueven una mejor absorción de los nutrientes al estimular los receptores del gusto que se traduce en una mayor producción de enzimas.


• Ayudan a perder peso ya que el sabor amargo sacia el hambre.


• Ayudan a mantener los niveles de azúcar estables, por lo que reducela posibilidad de querer comer algo dulce


• Ayudan a estabilizar los niveles hormonales


• Alcanilizan el organismo.


• Estabilizan los niveles de colesterol en sangre.

• Aceitunas sin curar.


• Acelgas.


• Achicoria.


• Agua tónica.


• Alcachofa.


• Alfalfa.


• Azafrán.


• Berengena.


• Berros.


• Brócoli.


• Café.


• Calabacines.


• Calabazas.


• Centeno.


• Cerveza.


• Col de bruselas.


• Col rizada.


• Coliflor.


• Cúrcuma.


• Chayotes (Tayota).


• Chocolate amargo.


• Diente de león.


• Eneldo.


• Espárragos.


• Espinacas.


• Jugo de limón.


• Lechuga.


• Mostaza.


• Nabos.


• Pepino Rábanos.


• Semillas de sésamo.


• Té.