Si eres intolerante a la lactosa, debes evitar o limitar el consumo de productos lácteos y alimentos que contengan lactosa. Esto incluye leche, yogur, queso, helados y otros productos procesados que puedan contener leche o derivados como ingredientes.

Alimentos a evitar o consumir con precaución
Lácteos:
Leche (entera, desnatada, condensada, etc.), yogur, queso (fresco, curado, etc.), mantequilla, helados, crema, nata, etc.

Alimentos procesados:
Embutidos (frankfurts, salchichas, etc.), pan, pasteles, galletas, cereales de desayuno, salsas, purés instantáneos, sopas, etc.

Bebidas:
Algunas bebidas como batidos, malteadas, o bebidas con leche en polvo.

Otros:
Muchos productos procesados pueden contener lactosa oculta, por lo que es importante leer las etiquetas cuidadosamente.

Alternativas sin lactosa:
Leche sin lactosa: De almendras, soja, avena, arroz, etc.

Yogures sin lactosa: A base de bebidas vegetales.

Quesos sin lactosa: Elaborados con ingredientes alternativos.

Alimentos fortificados: Algunos alimentos están fortificados con calcio y vitamina D para compensar la falta de lácteos.

Tips
Leer etiquetas:
Presta atención a los ingredientes y busca términos como "leche", "suero de leche", "lactosa", "lactosuero", "sólidos lácteos", o "E966".

Consultar con un profesional:
Un nutricionista puede ayudarte a diseñar una dieta personalizada para asegurar que recibes todos los nutrientes necesarios sin lactosa.

Consumir lactasa:
Si decides consumir lácteos, puedes probar enzimas lactasa que ayudan a digerir la lactosa.

Ajustar la cantidad:
Algunas personas toleran pequeñas cantidades de lactosa, mientras que otras deben evitarla por completo.