Los superalimentos destacan por su contenido nutricional elevado y los beneficios para la salud que ofrecen, a menudo ausentes en la dieta diaria convencional. Estos alimentos son ampliamente reconocidos por proporcionar nutrientes valiosos que contribuyen al óptimo funcionamiento de nuestro cuerpo, siendo elementos cruciales en diversas dietas adoptadas por las personas.

La palta, o aguacate, es una fruta muy nutritiva que aporta una variedad de nutrientes importantes para la salud. Aquí hay un resumen de los nutrientes que proporciona una palta entera, sin la piel ni la semilla:

Calorías: 322
Proteína: 4 gramos
Carbohidratos: 17 gramos (de los cuales 13 son fibra)
Grasas saludables: 30 gramos (incluyendo 4.9 gramos de grasas monoinsaturadas, 0.9 gramos de grasas poliinsaturadas y 1 gramo de grasas saturadas)
Ácido fólico: 163 microgramos (equivalente al 40 por ciento del valor diario)
Vitamina K: 42 microgramos (equivalente al 30 por ciento del valor diario)
Vitamina C: 20 miligramos (más del 20 por ciento del valor diario)
Vitamina E: 4 miligramos (equivalente al 26 por ciento del valor diario)
Potasio: 975 miligramos (casi el 30 por ciento del valor diario)
Magnesio: 58 miligramos (cerca del 20 por ciento del valor diario)
Aunque una palta contiene 322 calorías, la mayoría proviene de grasas saludables. De hecho, un aguacate Hass promedio contiene un 30 por ciento de fibra soluble y un 70 por ciento de fibra insoluble, lo que proporciona la mitad de la cantidad diaria recomendada para un adulto.

Los beneficios de la palta para la salud
La palta, también conocida como aguacate, ofrece una amplia gama de beneficios para la salud, que incluyen:

Aumento de la saciedad: Las grasas saludables presentes en la palta, especialmente los ácidos grasos monoinsaturados, ayudan a prolongar la sensación de saciedad y a reducir el hambre. Incorporar medio aguacate en las comidas puede aumentar la sensación de saciedad durante varias horas.
Ayuda en el control del peso: A pesar de su contenido calórico, agregar palta a una dieta controlada en calorías durante 12 semanas no impide la pérdida de peso. Sus grasas saludables aportan antioxidantes y combaten la inflamación, lo que puede contribuir a un manejo saludable del peso.
Protección cardiovascular: Consumir palta diariamente durante varias semanas puede reducir el colesterol total y el colesterol LDL "malo", además de aumentar el colesterol HDL "bueno". Su alto contenido de potasio también puede ayudar a reducir la presión arterial, lo que contribuye a la salud del corazón.
Prevención de complicaciones relacionadas con la diabetes: Agregar palta a las comidas puede ayudar a controlar los niveles de insulina y glucosa en sangre después de comer. A largo plazo, el consumo regular de palta puede reducir la grasa abdominal y el riesgo de diabetes tipo 2.
Mejora la absorción de nutrientes: La palta aumenta la absorción de antioxidantes, como la vitamina A, cuando se combina con otros alimentos saludables. Esto puede mejorar la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico.
Promueve una digestión saludable: El consumo de palta puede tener un impacto positivo en el microbioma intestinal, mejorando la función inmunológica y reduciendo la inflamación.
Mejora la función cerebral: La palta es rica en luteína, un pigmento que se encuentra en el cerebro. Consumirla regularmente puede mejorar el rendimiento en pruebas de memoria, especialmente en adultos mayores.
Protege la salud ocular: La palta contiene luteína y zeaxantina, antioxidantes que benefician la salud ocular y pueden mejorar la visión. Consumir palta regularmente puede aumentar la cantidad de estos pigmentos en el ojo.
Propiedades anticancerígenas: Algunos estudios han demostrado que los extractos de palta pueden ayudar a combatir el cáncer, deteniendo el crecimiento de células cancerosas en varios tipos de cáncer.
Incorporar palta en la dieta puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud, mejorando el bienestar general y reduciendo el riesgo de diversas enfermedades.

Cuánta palta se puede comer por día
A pesar de su valor nutricional, es esencial tener en cuenta el tamaño de las porciones al consumir aguacates. Un aguacate completo, que pesa alrededor de 201 gramos, contiene aproximadamente 322 calorías, lo que representa alrededor del 10-20 por ciento de las necesidades calóricas diarias de la mayoría de las personas. Aunque las recomendaciones dietéticas actuales no limitan la ingesta de calorías procedentes de las grasas, consumir demasiados aguacates al día podría ocasionar un aumento de peso no deseado.

Por lo general, es prudente limitar el consumo a menos de un aguacate al día para permitir espacio para otras fuentes de grasas saludables y mantener un peso saludable. Es importante recordar que las necesidades calóricas y de grasas varían según cada individuo. Si tienes dudas sobre cuántas calorías y grasas debes consumir diariamente, es recomendable consultar a un profesional de la salud, como un nutricionista, para obtener orientación personalizada.