Con la llegada del otoño, las tardes invitan a bajar un cambio, abrigarse un poco más y disfrutar de una merienda calentita. Es el momento ideal para incorporar preparaciones caseras, nutritivas y reconfortantes que aporten energía sin caer en excesos. En esta nota de AIM, algunas ideas.
Tanto para chicos como para adultos, existen opciones saludables, fáciles de hacer y con ingredientes de estación que hacen la diferencia.
Claves para una merienda saludable en otoño
Antes de elegir qué comer, vale tener en cuenta algunos puntos:
Priorizar alimentos caseros y poco procesados
Incluir fibra, proteínas y grasas saludables
Reducir azúcares refinados
Sumar bebidas calientes que hidraten y reconforten
Opciones dulces (pero saludables)
? Budines caseros integrales
De banana, manzana o zanahoria. Se pueden endulzar con miel o frutas y usar harinas integrales o avena.
? Galletitas de avena y banana
Una opción simple: banana pisada + avena + chips de chocolate amargo o frutos secos.
? Yogur con frutas de estación
Sumar manzana, pera o incluso compotas caseras. Se puede agregar granola o semillas.
? Tostadas integrales con pastas naturales
Mantequilla de maní, queso untable o ricota con miel y frutas.
Opciones saladas para variar
? Tostadas con palta y huevo
Aportan grasas buenas y proteínas que ayudan a mantener la saciedad.
? Sándwich integral
De pollo, atún o queso con vegetales frescos o grillados.
? Muffins salados caseros
De verduras (zapallo, espinaca, zanahoria). Ideales para preparar y tener listos.
? Queso fresco con tomate o vegetales
Simple, rápido y nutritivo.
Bebidas calientes que acompañan
Té con miel y limón: clásico para los días frescos
Café con leche o bebidas vegetales
Chocolate caliente casero con cacao amargo
Leche dorada (con cúrcuma y especias), ideal para sumar propiedades antiinflamatorias
Ideas prácticas para toda la familia
Para chicos: galletitas caseras, yogur con frutas o mini muffins
Para adultos: tostadas con proteínas, infusiones calientes
Para llevar (escuela o trabajo): porciones de budín, frutos secos, frutas frescas
Un momento para disfrutar
Más allá de lo que se elija, la merienda también es una pausa. En otoño, ese rato puede transformarse en un pequeño ritual: algo rico, calentito y compartido.
Porque comer bien también es disfrutar.