Cuando bajan las temperaturas, cocinar en casa se vuelve un plan en sí mismo. Pero no hace falta gastar de más ni salir corriendo al súper: con ingredientes básicos que suelen estar en cualquier cocina, se pueden preparar platos ricos, nutritivos y bien otoñales. Te dejamos algunas ideas en esta nota de AIM.

Acá van cinco ideas simples y rendidoras:
1. Sopa de verduras “todo terreno”

¿Qué usar? Papa, zanahoria, cebolla, zapallo o lo que haya en la heladera.

Cómo hacerla: Hervir todo junto, mixear (o dejar rústica) y condimentar.

Ideal para aprovechar verduras que están a punto de usarse.

2. Omelette salvador

¿Qué usar? Huevos + restos de verduras (acelga, tomate, cebolla, zapallito).

Cómo hacerlo: Batir huevos, sumar ingredientes y cocinar en sartén.

Rápido, nutritivo y perfecto para una cena liviana.

3. Guiso exprés

¿Qué usar? Lentejas o arroz + verduras + algún resto de carne o pollo (opcional).

Cómo hacerlo: Saltear base de cebolla, sumar todo y cocinar hasta que esté listo.

Un clásico de otoño que siempre rinde varias porciones.

4. Tostadas “power”

¿Qué usar? Pan + lo que haya: queso, huevo, palta, tomate.

Cómo hacerlas: Combinar ingredientes y sumar semillas o un chorrito de aceite.

Van para desayuno, merienda o cena rápida.

5. Tarta improvisada
¿Qué usar? Masa (casera o comprada) + verduras salteadas + huevo

Cómo hacerla: Mezclar todo, volcar en la masa y al horno.

Perfecta para reciclar sobras y armar un plato completo.

Cocinar simple también es comer bien
En otoño, volver a lo básico no solo simplifica la rutina, sino que también ayuda a cuidar la alimentación. Con pocos ingredientes y algo de creatividad, se pueden lograr platos caseros, ricos y nutritivos.